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美味しい秋田県の日本酒
「米の秋田は酒のくに」のキャッチフレーズのとおり、秋田県は気候的にも米作に適した地域で、良質な穀倉庫として全国的に有名です。清酒出荷量は全国4位、酒米生産量は全国7位となっており、その要因としては、雄物川、米代川、子吉川といった一級河川が豊かな水利としてほぼ全域の耕地を潤していること、米の新品種開発等研究の取り組みがさかんなことなどがあげられます。「あきたこまち」は飯米として有名ですが、酒造りに適した米、酒造好適米（酒米）も「美山錦」「吟の精」が県内で広く栽培されてきました。各地域の研究会では栽培適地を厳選、さらに品質の安定をめざして契約栽培を実施するなど、栽培から出荷まで一貫した体制で良質の酒米を生産しています。豊富で良質な「秋田米」を贅沢に使用し、丁寧に磨き上げ、育むからこそ秋田の酒ならではの豊かできめ細かい味わいを生み出せるのです。
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| 銘柄： |
天の戸 五風十雨 熟生 純米吟醸 熟成生酒 1800ml |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
蔵元「浅舞酒造」とは？
大正6年に創業の蔵元です。酒銘は、「天の戸は静に明けて神路山 杉の青葉に日影さすみゆ」という古歌から命名されています。地元の酒は地元の米で造りたいという思いから地元農家の協力を得て、酒造好適米、「美山錦」「吟の精」と県開発酵母「AK-1」、蔵向いに湧く名水「琵琶寒泉」で仕込まれています。量よりも質を目指した成果は、全国新酒鑑評会で5年連続（平成2〜7年度）金賞受賞という結果として表れています。丁寧なつくりで香り高い繊細な酒を醸し、個性ある期待の蔵元です。
「天の戸 五風十雨 熟生 純米吟醸 熟成生酒」は、 酒造好適米「美山錦」を50%精米して造られた平成16年度産の生原酒を、そのままサーマルタンクで氷温貯蔵した後出荷する、純米吟醸生原酒です。1800mlに換算して1500本のみの限定商品です。酒名の「五風十雨」は、「五日に一度風が吹き、十日に一度雨が降る」風雨その時を得て作物が良く育つという中国の言葉から付けられました。沃野を潤す雨、波穂を渡る風、そして米造り農家のひたむきさがひとつの風土となって、
この酒を育んでいます。香りはやや控えめで、全体としてはスマートな印象ですが、後半やわらかな酸味、渋み、苦味がバランスよく感じられ、米本来の旨味を十分に味わうことが出来ます。熟成を経ることで風味にコクとまろやかさが加わり、甘味をかすかに感じながらもすっきりとした辛口で抵抗なく飲んでいただけます。じっくりと時間をかけて味わっていただきたい、日本酒通も納得の一品です。どんな料理にもよく合い、食中酒として自信を持ってお勧めします。冷や、もしくは常温にてお楽しみください。 |
| 参考価格： |
2,850円 (税込2,992円) 送料別 |
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![秋田県産地酒[新政 袋取り雫酒]720ml大吟醸](http://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/liquoryamato/img128/img10485268566.jpeg) |
| 銘柄： |
秋田県産地酒[新政 袋取り雫酒]720ml大吟醸 |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
秋田県産地酒[新政 袋取り雫酒]720ml大吟醸 (日本酒度＋3酸度1.2) 香り華やか、味わい軽快。バランスがすぐれてよい織細な香味。
欠けるとくろのない端整な美酒。 |
| 参考価格： |
3,570円 (税込) 送料別 |
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| 銘柄： |
黄金井 特撰 本醸造純金入り |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
おめでたい席に、金箔入りのお酒はいかがでしょうか。 蔵元の名前もまたおめでたい「黄金井」をぜひどうぞ。 |
| 参考価格： |
1,937円 (税込) 送料別 |
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| 銘柄： |
竿灯 純米吟醸酒 ひらり |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
秋田酒こまちを100%使用した、さわやかな香りにやわらかい味 の竿灯自慢の純米大吟醸です。 |
| 参考価格： |
2,520円 (税込) 送料別 |
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| 銘柄： |
大吟醸高清水 和兆 720ml |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
大吟醸「和兆」(わちょう)は、 漂う吟醸香、まろやかで繊細な味わいです。 専用の化粧箱入りです |
| 参考価格： |
3,670円 (税込) 送料別 |
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| 銘柄： |
秋田晴酔楽天720ml「秋田」大吟醸 |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
秋田晴酔楽天 「秋田」大吟醸 薫酒･･華やかな香りと爽やかな味わいのタイプ 5年間低温貯蔵されたお酒で、フルーティ−な
香りとふくらみのある味わい。その名は中国 の詩人「白楽天」より名付けられました。 |
| 参考価格： |
3,110円 (税込3,265円) 送料別 |
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| 銘柄： |
純米吟醸 山廃 銀鱗 |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
秋田の気候風土を活かした山廃 麹は蓋麹法、造りは秋田式山廃仕込で手間暇をかけじっくりと醸し上げた手造り吟醸酒です。
山廃造りが醸し出した淡麗旨口で、白ワインのような酸味がほのかにあるお酒です。 しっかりとした米の旨味とほのかな酸味があります 白ワインのような酸味は、和食はもちろんのこと、魚貝類を使用したフランス料理等の洋食にも合います |
| 参考価格： |
3,076円 (税込) 送料別 |
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| 銘柄： |
太平山 巧セット |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
まさに巧のこだわり。気品の大吟醸「（げん）」と 華のある旨酒「天巧」太平山の究極の組み合わせです。 |
| 参考価格： |
5,212円 (税込) 送料別 |
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| 銘柄： |
上撰福禄寿 益々繁盛 4500ml |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
新規開店のお店に行くとたまに見かけるでっかい酒瓶。 それもそのはず4500mlのサイズです。
「益々繁盛（ますますはんじょう）」→「升升半升」 升とは一升（1800ml）のこと。 「升升」→「二升（3600ml）」 「半升」→「一升の半分・五合(900ml)」で4500mlです。
春夏冬二升五合（あきないますますはんじょう） というのもありますね。 開店祝いや上棟式、竣工式などのお祝い事に。 喜ばれる贈り物です。 |
| 参考価格： |
8,156円 (税込) 送料別 |
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| 銘柄： |
大吟醸 地底の神秘 |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
気温・湿度が安定している尾去沢鉱山の坑道深くで 一年間貯蔵された大吟醸酒。 辛口の力強い味わいです。 |
| 参考価格： |
2,552円 (税込) 送料別 |
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| 銘柄： |
雪の十和田 純米 1800ml |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
秋田の酒造りは、厳寒の気候を利用し、長期低温発酵で醸し出します。秋田産の厳選された原料米、清冽な伏流水を使用、じっくりと丹精込めて醸し出しました。 |
| 参考価格： |
2,310円 (税込) 送料別 |
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| 銘柄： |
太平楽 本醸造 ひないどり |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
コクがあり、ふくよかな味わいは郷土料理に良く合う。きりたんぽ鍋には、これを熱燗で！ |
| 参考価格： |
1,020円 (税込) 送料別 |
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| 銘柄： |
白瀑 大吟醸 １８００ |
| 生産地： |
秋田県 |
| 解説： |
秋田県、今人気上昇中、それが白瀑（しらたき）です。。。 華やかな香りの中に旨さ十分！！！！ |
| 参考価格： |
3,255円 (税込) 送料別 |
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